【漫画飯】絶品！ご飯が進む甘辛唐揚げ！甘々と稲妻より
今日は記念すべき初めての投稿です！
そんな1回目の作品は漫画【甘辛と稲妻】に1巻で出てきた【甘辛唐揚げ】を作ります。
Youtubeでも動画出してるので下記にリンクを貼っておきます。
では、材料説明から、、、
材料（3人分）
鶏モモ肉 300g
片栗粉 適量
水 適量
（下味）
醤油 大さじ３
料理酒 大さじ２
おろし生姜 小さじ１
おろしニンニク 小さじ１
（甘辛ダレ）
醤油 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
白ごま 大さじ１／２
【作り方】
１.鶏モモ肉を一口大に切ります
２.切ったモモ肉を水に10分漬けます
３.キッチンペーパーで水気を拭き取ります
４.下味の液に10分漬け込みます
5.次に片栗粉を全体にまぶしてよく揉みます
6.160度の油で1分半揚げます
７.一度取り出し３分間休ませて余熱で火を通します
８.190度の油で40秒揚げます
８.甘辛ダレを作っておきます
９.フライパンに甘辛ダレを入れ少し熱します
１０.少し煮詰めたら揚げた唐揚げを投入してタレを絡めていきます
１１.盛り付けて完成です
とても簡単で美味しく作れるのでぜひ作ってみてください！タレを絡めなくても美味しいですしタレを絡めた唐揚げはお弁当にも向いてるのでオススメです(°▽°)
ではまた次回☆
